Wist je dat de Duinenabdij in de 16de eeuw een ‘Brouwerie’ had? Pieter Pourbus schilderde het brouwerijgebouw op zijn grondplan van de Duinenabdij. Lang geleden dus, maar tot op vandaag houden we de herinnering aan dat bier levend. Vandaag maakt brouwerij Huyghe het abdijbier St. Idesbald, dat nog steeds aan populariteit wint. De Koksijdenaars zijn er fier op!

Ontdek deze Huisbrouwerij Sint-Idesbald, gelegen op de site van abdijhoeve Ten Bogaerde in Koksijde. De oude varkenstallen werden omgetoverd tot een moderne huisbrouwerij met een ruim terras en binnen zaal.

De brouwerij-installatie heeft een capaciteit van 1.000 lite. Het proces van één brouwsel duurt ongeveer acht uur. Verken tijdens jouw degustatie deze brouwwereld, de volledige installaties zijn achter glas te bezichtigen en onze bieren worden vanuit de tank aangeboden aan de bar.

Op het domein Ten Bogaerde wordt dit jaar nog 2,5 hectare zomergerst verbouwd dat gebruikt zal worden in de brouwerij. Van lokaal gesproken. Maak van jouw bezoek aan deze kuststad een unieke beleving.

Bij ons kan je van een heerlijke Breughelmaaltijd genieten op reservatie vanaf 25 personen. We serveren onze breughelmaaltijd van woensdag tot vrijdag.

Openingsuren: woensdag tot zondag, van 14 u. tot 20 u.